魏绍峰，医学博士，教授，博士研究生导师，贵州医科大学公共卫生与健康学院对外服务中心主任，营养与食品卫生学学科带头人，全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家、国家市场监督管理总局特殊医学用途配方食品/婴幼儿配方乳粉注册核查专家、中国营养学会转化医学分会常务委员、营养毒理学分会委员、海洋食品营养与健康分会委员、贵州省营养学会副理事长、贵州省预防医学会常务理事、贵州省国民营养健康专家委员会成员、贵州省食品安全标准委员会成员、等。主要从事营养与食品卫生相关的教学、科研和社会服务工作。先后主持国家自然科学基金2项，主持和参与科技部、贵州省科技厅、教育厅、卫健委基金等科研课题9项。在Cell Reports、Carbohydrate Polymers、Food Chem X.、Frontiers in Nutrition等国内外共发表文章50余篇，参编教材3部，参编专著2部。

目前研究方向：1、营养与健康；2、天然产物的开发和利用。

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