魏绍峰，博士研究生，副教授，博士研究生导师，贵州医科大学营养与食品卫生学系主任，全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家、贵州省营养学会副理事长、贵州省预防医学会常务理事、贵州省国民营养健康专家委员会成员、贵州省食品安全标准委员会成员、贵州省食品安全风险评估委员会成员，等。主要从事营养与食品卫生相关的教学、科研和社会服务工作。先后主持和参与了国家自然科学基金、教育部、贵州省科技厅、教育厅、卫生厅及省长基金等科研课题11项。在国内外共发表文章40余篇，参编教材和专著各1部。

研究方向：1、营养与健康；2、天然产物的开发和利用。

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