杨宁线,女,汉族,陕西西安人,中共党员,理学博士(贵州大学与清华大学联合培养)、教授(中药学),执业中药师,贵州省生态食品创制工程研究中心办公室负责人;贵州省中级技术经理人,贵州省科技专家库专家,贵州省科技特派员,贵阳市科技专家库专家,中国中医药信息学会分会理事、中国营养学会会员、贵州省药理学会会员、贵州省中药材产品协会会员。
主要研究领域:
1. 特色食药资源功能开发与转化应用(食品功能因子挖掘、精深加工、副产物高效利用)
2. 食品生物活性成分结构与功能(多糖结构、改性及慢病干预)
3. 食品营养(食品化学与营养学、胶体、乳液与营养递送)
近三年来,主持和参与国家自然科学基金项目、贵州省科技厅等项目7项。申请国家发明专利3项,在食品类期刊《Carbohydrate Polymers》、《Food Hydrocolloids》、《Food bioscience》等杂志发表论文30余篇;担任eFood杂志编委,Food Materials Research、Food&Medicine Homology等杂志青年编委,副主编或参编教材3部,培养研究室4名。
联系方式: 电话:13765056715;邮箱:yangningxian@gmc.edu.cn; nxyang2020@126.cn