黄群，博士、教授、博士生导师，兼任国际食物营养与安全协会理事、中国畜产品加工研究会理事、贵州省食品安全风险评估专家委员会委员。主持国家自然科学基金面上/地区项目、国家重点研发计划任务、国家行业专项子课题等国家级课题5项，省级课题3项（其中：贵州省自科基金重点1项），市厅级5项，企业横向委托项目多项；参与国家/省部级课题10多项。主要参与的成果获得省级科技进步（教学成果）奖4项，第一发明人授权发明专利11件（转让6件），第一或通讯作者发表SCI/EI收录论文80多篇（中科院一区45篇、二区11篇；热点论文2篇、高被引7篇），副主编国家级规划教材4部、参编1部。Frontiers in Nutrition、Food Science of Animal Products、Current Chemistry等国际期刊编委。

研究领域与方向：健康食品营养与加工、食品蛋白质化学、蛋品肉类科学、食物资源高值化利用。

联系方式：huangqunlaoshi@126.com